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2022-09-20 09:19:27 yqs888 1070

近日,“425克夏威夷黑盐售价169元”这一话题登上微博热搜榜,引发网友热议。400g的精制食用盐在超市价格不过两三元,夏威夷黑盐、喜马拉雅粉盐、法国灰盐等“网红”进口盐为何如此高价?不少网友质疑其有“智商税”的嫌疑,而专家表示,相关的食品安全问题,比“智商税”更值得关注。

“内含活性炭,烟熏香气,富含多重矿物质,”未来网记者在某电商平台发现美国品牌The Spice Lab在广告页面这样宣传产品,平台售价显示189元,比热搜榜介绍的夏威夷黑盐还要贵20元。

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图源:电商平台网页截图

随后,未来网记者联系到该品牌海外旗舰店客服,被告知这款黑盐已断货,恢复供货需要些时间。“这款黑盐富含活性炭,具有令人惊叹的黑色和松脆的质地,让人联想到夏威夷的黑色熔岩沙滩,使用它与生鱼片、生牛肉片、鳄梨吐司和软炒鸡蛋形成视觉对比”,该客服人员向记者介绍称。

未来网记者在某电商平台以“进口盐”为关键词检索后发现,高价盐不只这一个品牌。其中,160g的SPS新西兰进口喜马拉雅粉色“盐之花”售价139元,737g的KTRKIAND Signature喜马拉雅玫瑰盐售价146元,113g的EvolutionSalt爱诺美深喜马拉雅玫瑰粉盐63元等。这些进口盐的宣传用语多出现“富含多种微量元素”、“纯天然无添加”、“不加碘不含抗结剂”等。

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图源:电商平台网页截图

据媒体报道,商家宣称“喜马拉雅粉盐含氯化钠98%以上,其余包括铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等80多种人体所需矿物质,是名副其实的盐中之王”。事实上,也就是纯度98%的食盐,剩下2%是80多种杂质。而人体一天摄入的盐分实质很少,微量元素可以忽略不计。另外,这种喜马拉雅玫瑰盐比普通食盐更天然或更纯净的说法很难证实。

对此进口高价盐,有网友从盐本身进行分析称,“98%纯度的盐,翻译一下就是有2%的杂质,按国家标准计算二级精制盐都算不上。而食用盐纯度越高越好,杂质少对身体危害越小。”也有网友在评论区留言,“这纯纯的智商税”、“说到底还是一些人认为外国的月亮更圆,否则说不通”、“为富人身份买单”。

此前,科信食品与健康信息交流中心主任钟凯在接受媒体采访时表示,若非加入强化剂,盐里的微量元素可忽略不计,“网红盐”宣称的铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等人体所需矿物质则少之又少。

事实上,在2012年原卫生部修订《食品营养强化剂使用标准》后,食盐不再允许添加除碘以外的营养强化剂。至于铁、钙等矿物质,通过吃盐来摄入也不现实。盐是调味品,不是保健品,只看钠、碘这两项足够了。

2020年9月15日,“青海普法”微信公众号发布题为《青海这地方4家烤肉店使用玫瑰盐被查》的文章,文中指出:“玫瑰盐”未经任何加工处理,只是简单进行分装,起名“喜马拉雅玫瑰盐”,在包装袋上未标示执行标准、产品生产许可、营养成分表、生产厂商等信息。作为食用盐销售和食用,杂质种类和含量存在明显安全隐患。而近期,“网红盐”群体再次悄然崛起,相关食品安全问题应该引起消费者足够的重视。